梅菜黄豆扣肉做法简单易学，推荐给初学者！让你学会一招制美味佳肴！

颜枫纯颜枫纯认证作者

梅菜炒蛋是一道经典的中式家常菜之一，以鸡蛋和蔬菜为主要食材。而梅菜就是我们所熟知的青柠叶植物的一种变种，它有着独特的芳香味道和口感特点。与绿豆、豆腐一起煮制的小吃也是广东人喜爱的传统小吃之一——黄豆扣肉，简单易学且美味可口！

首先准备好材料

鸡腿（去骨）300克；梅菜1个左右；猪肉皮适量；姜片2到3片；葱段10到12根。其次将所有食材清洗干净后备用。然后在炒锅中倒入适量的油，等油热之后加入切好的生姜和蒜瓣进行爆香开味，再放入肉末煸炒至断生，待出香味即可取出沥干备用（可将其装入盘中）；接着放进鸡腿继续翻炒几分钟直至变色后捞起备用。接下来将绿豆洗净切成小丁状，梅菜也同样洗干净切段备用。

锅中加入适量的油烧热之后放入肉块进行煎炸至金黄色即可取出备用（可将其装入盘中）；接着在同一大碗中打入鸡蛋并搅拌均匀，然后倒入适量水和盐翻炒几下使蛋液充分融合在一起。接下来将青柠叶洗净切片，葱段切成细丝；最后加入姜蒜末、猪肉丁、绿豆等配料进行煸煮约10分钟至香味四溢即可出锅装盘享用！

此款梅菜黄豆扣肉的炒蛋搭配独特且口感丰富。此外还有梅叶烤鸡和蜜汁焖鸭，是广东人非常喜欢的传统美食之一。如果你想体验一下家常美味又简单易学的做法，可以尝试这道梅菜黄豆扣肉了！

扣肉的做法+梅菜扣肉做法：简单易学制作美味佳肴

梅菜是江南地区传统的调味料之一，其鲜嫩多汁、芳香回味的特点深受人们喜爱。在川渝两地的农家小院里，围坐在一起品尝这道家常小吃时，大家会不约而同发出赞叹声——“好喝！”因为扣肉中的梅菜是用专门制作出来的配料来替代猪肉的。

虞国金虞国金
梅菜扣肉做法大全：让你学会制作美味的扣肉料理

“我最喜欢吃的东西是猪肉。”这是许多美食爱好者的答案，而对于中国南方来说，这种喜爱更是一种文化传承和地域特征。在深圳这个国际化城市里，你可以看到各种口味的梅菜扣肉出现在当地餐厅菜单中，这其中一道经典的广东式梅花烧排骨也备受欢迎。

左昱丰左昱丰
发表评论
请发表正能量的言论，文明评论！