百合莲子怎么做好吃？

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【冰糖银耳莲子羹】 准备食材 银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖 制作方法 1、干银耳用凉水泡发3个小时左右，然后去掉根部洗净备用；把莲子和适量去核的红枣洗净后用清水泡20分钟左右。 2、将洗干净的银耳和泡好的莲子一起放进高压锅内，添适量的水（没过所有材料就可以了）盖上锅盖大火蒸30分钟。 3、等高压锅自然散热后打开锅盖，加入枸杞和冰糖拌匀，再盖上锅盖小火慢炖半小时即可！ 小贴士：

1、做这个的时候如果时间很充足的话建议最好还是用凉水来泡发银耳，因为用热水泡发不但会使银耳的营养流失而且还会使它的口感变得很差哦~ 2、煮汤时也可以根据个人的口味加入适量的大米或小米，这样煮出来的糖水既营养又美味呢~~~

【南瓜百合银耳粥】 准备食材 南瓜、大米、糯米、百合、银耳 制作方法 1、先把银耳用水泡发，然后将银耳中的根部去掉清洗干净；再把淘洗好的黑米和大米放入电饭煲内加入适量的清水浸泡一个小时左右。 2、趁这个时间可以把去皮切块的南瓜和泡发好的百合也分别用清水冲洗干净待用～ 3、待电饭锅自动跳到保温状态时再打开盖子，然后把南瓜和银耳一起倒入锅中接着煮粥，等粥再次烧开后再熬上五六分钟的样子就可以关火了～ 最后可以在出锅前再加入适量的冰糖搅拌至融化就好啦~ 小贴士： 1、在做这种粥的时候建议不要直接使用新鲜的银耳，因为鲜银耳中含有一种对人体有毒的物质，在食用了未加工处理的鲜银耳之后会导致头晕、恶心等症状出现，所以最好还是用干的银耳更好些哦~~~ 2、虽然加了百合但依旧没有去除它的苦味，所以我建议大家还是在煮熟之后再尝一下味道，感觉有苦味就加一点糖或蜂蜜，如果觉得可以接受的话就不必再加任何东西喽~~ 我每次都是连汤带百合一起吃，味道真的不错的说~~~~ 【椰汁百合银耳西米露】 准备食材 西米、银耳、新鲜百合、冰糖、椰汁 制作方法 1、先将西米用清水冲洗一遍，然后再把它放入水中浸泡约半个小时左右。

2、银耳用水泡发，把银耳根蒂部分去掉清洗干净后撕成小朵备用；而百合也清洗干净待用． 3、锅里的水烧开后先放入少许的冰糖搅拌至融化，接着再把浸泡过的西米放入锅中中火煮沸，直到西米的中间只剩下小白点为止，这个时候就要马上关火并盖好锅盖焖十分钟左右。 4、十分钟过后再把清洗干净的银耳放入锅中，同时再放入处理好的百合一同煮。大概十五分钟后银耳基本就煮好了，这时可以加些椰汁进去搅拌均匀让它们更加入味。。。最后关火再撒入剩下的冰糖即可享用咯~~