大虾水煮怎么做好吃？
分享一个最近非常火的水煮虾做法 食材很简单，就是虾仁和水，盐，姜，蒜，香葱 首先把虾冲洗干净，剪去虾须和虾尖(这样更干净也好看) 然后给虾开背剔去背部肠线(这样做出来的虾更好吃） 切好的虾装进碗里，加入1勺料酒，适量盐，腌制20分钟（加盐的量根据你准备的酱料咸淡来定，不要太多，以免过咸） 锅里加入适量水烧开，然后把虾仁放进去焯水，变色后迅速捞出冲凉水沥干备用 这是做好的虾仁 现在来准备酱汁，生抽+老抽+糖+香醋+胡椒粉调匀备用(可以加点花椒粉和辣椒油提味） 接下来最关键的步骤到了！！！ 在锅中放入少许油，烧热后爆香葱姜蒜，接着放人虾仁拌炒片刻后再倒入调好的料汁，大火煮开就可以了。
最后撒上葱花点缀下，一道美味的水煮虾就出来啦~