青椒鲤鱼怎么做好吃？
用料 新鲜鲤鱼一条（约一斤） 葱姜蒜适量 生抽酱油两勺 老抽一勺 醋一勺 白糖半勺 胡椒粉少许 玉米淀粉两大勺 清水一小碗 辣椒两个（可不放） 食用油适量 做法 1.鱼去鳞去内脏清洗干净，沥干水分后均匀沾上干淀粉备用； 2.辣椒切圈，葱姜蒜分别切片； 3.调酱汁：碗中加入生抽、老抽、白醋、白砂糖和胡椒粉以及一碗清水搅拌均匀。
4.锅中加宽油烧热至六成，慢慢放入鱼炸熟，再用大火炸皮脆。 5.锅里留底油，放入葱、姜、蒜爆香后倒入酱汁小火煮沸腾，然后放入炸好的鱼拌匀让酱料入味。 6.将鱼捞出装盘，锅中剩余酱料烧开淋在鱼身上即可食用了。 小贴士 一定要趁热吃哦~凉了就不好吃了~~~热辣的青椒碰上鲜嫩的鱼肉，一口下去超满足！！