虾仁炒香菇怎么做好吃？
食材清单 鲜虾（海虾）500g，干香菇25g，大葱1棵，生抽3勺，老抽半勺，白砂糖适量，胡椒粉少许，淀粉1勺 制作步骤 1.准备材料。干香菇提前用清水泡发，捞出沥干水分备用；大葱去掉葱绿部分只留葱白，切成葱花；鲜虾去头去壳留尾，清洗干净，加1勺淀粉抓匀腌制片刻使其入味； 2.热锅冷油，入葱花炒至金黄出香味，倒入鲜虾炒至变色，加入所有调料拌匀即可出锅装盘。 简单快手又美味的下饭菜！干香菇本来就带有浓浓的菌香味，经过这么一炒香气全飘出来了，让人食欲大开~
PS： 1.清洗干香菇的时候可以用剪刀剪去香菇的根部，这样洗起来很方便。 2.这道菜不需要放盐，因为生抽、老抽都有咸度，如果口重可以少加一点白糖调味。 3.如果喜欢软烂的口感可以多煮一会儿，但是注意不要煮得太久，会失去爽脆的口感。