叼嘴鱼怎么做好吃?

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“猫不馋” 以前我家猫猫超级爱吃零食,自从喂了它这个,零食全丢了,一个劲儿往嘴里送!连汤都不剩

材料:小鱼干、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、白糖、料酒、花椒粒、桂皮片、八角

做法: 1. 小鱼干用清水泡20分钟,中间多换几次水;葱姜蒜切好备用 2. 不粘锅中放入比炒菜略多的油,小火加热,放入切好的葱姜蒜爆香后捞起待用 3. 加入少许糖、生抽、老抽,大火煮开调成中火,把鱼干放进去煮约5-6分钟,中途可以翻动一下让颜色均匀 4. 最后关火让它浸泡在汤汁里慢慢入味(过夜最好),第二天就可以吃到美味又咸香的咸鱼了~ 我家猫特别爱吃,连骨头都啃得干干净净的^^

小贴士: 1. 用油炸过一次的小鱼干会更香脆好吃喔~如果觉得油分太多,可以先蒸一下再去炒。 2. 炒制的过程中如果汤汁太少,可以适量添加开水。

隆坤良隆坤良优质答主

1、准备食材,去超市买回一斤多重的鲜鱿鱼干(很嫩) 2、将切好的鱿鱼放到清水里浸泡几个小时。 3、锅里放油烧热(油要多放些),把泡好的鱿鱼放进去炒熟,一定要炒透。 4、加入葱姜蒜和剁辣椒继续炒,然后倒入适量生抽。 5、最后放入香菜段拌均匀即可出锅了(不喜欢香菜的也可以不放哦)。

6、盛盘上桌啦!(这道菜看着很简单,做起来还是挺费时间的呢) 是不是很简单呢?我最喜欢吃的还是老妈做的香辣小龙虾,可惜现在不能吃辣,馋虫就暂时被压制住了,只能吃清淡一点的东西解解馋喽~

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