清炖猪肺汤的做法：滋补养生的美味佳肴

别芸梦别芸梦认证作者

清炖猪肺是一道传统的中式名菜之一，以猪肉为主要食材制作而成。它的味道鲜美、营养丰富且具有滋养身体的作用，因此被誉为“老中医之常备”。以下是一份简单的清炖猪肺汤的做法：

材料：

猪肺（约500克）

白萝卜1个

黄瓜2根

小白菜适量

清水适量

步骤：

1. 首先将猪肉洗净，去除内脏和血沫。然后用清水冲洗干净并切成小块状备用；接着把白萝卜、黄瓜切片，小白菜清洗后放入开水中焯烫一下捞出沥干水分。

2. 锅里加入猪肺与水煮沸至滚开，加盖子隔火炖1小时左右（可以根据个人口味调整时间）；然后将所有材料一起倒入碗内即可食用。

3. 如果需要口感更浓郁可再放适量的清水或鸡汤来补充汤汁，这样会更好吃一些哦！

温馨提示：猪肺是滋补养生佳肴之一，对于气血不足、咳嗽痰多等症状的人群特别适合；同时它也具有润肠通便的作用。不过请注意在食用时不要过量，以免影响消化系统健康。

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阚俊阚俊
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