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井湛斌认证作者养胃青菜粥有哪些？养胃青菜粥是一种传统的中草药汤品，可以滋补肝肾、健脾益气、增强身体免疫力。以下是制作方法以及食谱中的具体食材及其作用描述如下：
1、材料准备
黄豆芽（适量）和大米（1杯）；葱姜蒜末2茶匙；水3碗中煮沸后加入青菜，待其变软时停止加热即可食用。
2、功效介绍
养胃、益气健脾、增强免疫力
3、制作方法及步骤
将黄豆芽洗净备用，大米用清水浸泡1小时左右使其变得柔软。然后将其放入锅内加水煮沸后转小火慢炖约20分钟至熟透（可以根据个人口味调整时间）；在青菜中加入葱姜蒜末和适量的盐调味即可食用。
4、食材介绍
黄豆芽有助于清热解毒、润肺止咳，大米具有益气健脾的作用，而青菜则富含维生素C及铁质等营养成分，对身体有益处；此外，葱姜蒜可以促进消化和增强免疫力。
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