轻松制作美味蛋糕：用电饭锅打造家庭甜品

商珊芳认证作者2023/9/27 9:18:26

随着生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，而蛋糕作为一种甜品，受到了许多人的喜爱。不过，传统的烤箱烘焙蛋糕对许多人来说可能有些复杂，而且需要花费较长的时间。那么，有没有一种更简单、更快捷的方法来制作美味的蛋糕呢？当然有，那就是用电饭锅制作蛋糕！

电饭煲蛋糕的制作过程简单，耗时短，非常适合家庭制作。下面，我们将为您提供一份详细的电饭煲蛋糕制作方法，让您轻松制作美味蛋糕，享受家庭甜品的快乐。

材料：

1. 面粉：200克

2. 鸡蛋：4个

3. 糖：100克（可以根据个人口味适量增减）

4. 泡打粉：1茶匙

5. 牛奶：50毫升

6. 植物油：50毫升

7. 盐：1/4茶匙

步骤：

1. 准备工具：将电饭煲预热至保温状态，将碗和搅拌器准备好。

2. 分离蛋白和蛋黄：将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄，将蛋白放入一个大碗中，将蛋黄放入一个小碗中。

3. 添加糖：在蛋黄中加入50克糖，用搅拌器搅拌至糖完全溶解，然后加入牛奶和植物油，继续搅拌。

4. 添加面粉和泡打粉：将面粉和泡打粉加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5. 分离蛋白：将蛋白放入一个干净的碗中，用搅拌器搅打至硬性发泡（即蛋白霜呈挺立状）。

6. 混合蛋白和蛋黄糊：将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用搅拌器轻轻搅拌均匀。然后将剩余的蛋白霜也加入，再次轻轻搅拌均匀，直至蛋白霜和蛋黄糊充分结合。

7. 倒入电饭煲：将搅拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲中，选择煮饭模式，煮约25-30分钟，直至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净，说明蛋糕熟透。

8. 取出蛋糕：将煮好的蛋糕从电饭煲中取出，放在烤架上冷却约5分钟，然后用刀切成适当的块状，即可享用美味的电饭煲蛋糕！

用电饭煲制作蛋糕不仅方便快捷，而且口感鲜美。如果您喜欢甜品，不妨尝试使用电饭煲制作蛋糕，让美食变得轻松愉快。