家庭炒菜大全：让家常炒菜更添美味——荤菜篇

谌珍桂认证作者2023/8/18 10:24:20

随着生活水平的提高和人们健康意识的增强,越来越多的人开始追求营养均衡，并热衷于自制美食。而烹饪中常见的肉类食材有猪肉、鸡肉等含有丰富的蛋白质以及其他有益成分。以下是几种家庭炒制的荤菜：

1、香辣小排（Chinesespicyporkslices）

这是一道简单易学又美味佳肴.需要准备新鲜瘦猪肉,姜片，葱段和调料酱料(如盐、胡椒粉、酱油等)。将肉切成薄条状后用刀在两面均匀地涂抹腌制的调味品。然后放入平底锅中翻炒至熟透即可食用。

2、蒜香烤鸡翅（Oven

roasted chicken wings） - 这是一道口感鲜嫩，味道独特而美味的菜肴.需要准备新鲜鸡翅膀,葱、姜和蒜头等调料(如盐、黑胡椒粉、酱油等等).将调味品均匀地撒在鸡肉上并放入烤箱中以180°C左右烘烤20-25分钟。

3、酱爆牛腩（Stir

fried beef shank with brown sauce） - 这是一道经典美味的家常菜肴.需要准备新鲜牛肉，豆瓣酱、葱姜蒜等调料(如生抽,老抽等等).将调味品均匀地撒在肉上并加入适量水进行炒制。最后用熟透的牛腩和一些蔬菜一起翻炒即可食用。

这些荤素结合的菜肴不仅味道美味，而且营养丰富且易于制作.选择合适的材料、使用正确的烹饪技巧以及适当的调料可以使家常炒菜更添风味,提升食物质量和口感享受。同时注意食品安全问题,以确保家庭成员能够健康饮食并充分吸收有益成分。