您还未登录【请先登录】美食广场的食品预制菜产品策划书——从市场调研到推广策略
蓬媛昕认证作者在深圳荷兰鲜花小镇中，我设计了一个以花卉为概念，融合各种特色和美食小吃的小型街区品牌-花之城。该店铺位于南山区星海名城社区月亮湾大道的花园中心。主要产品是提供预制菜、小食以及其他点心等相关食品及饮料
在市场调研中发现，由于花卉市场的流行，人们对以植物为主题的人性化体验有较高的期望度；因此我们建议使用荷兰风格的设计元素和色彩搭配来打造品牌形象并吸引目标客户群。
针对餐厅环境的氛围，我们选择与鲜花有关的颜色、纹理以及植物等设计概念，将店内用花作为主视觉焦点。透过灯光设计营造出柔美浪漫之感，让人们在品尝美食的同时也能感受到自然气息和舒适度；另外，还可以提供户外露天座位区让顾客可以享受美好的天气。
店铺名称
“花之城” （Hoof in City）
品牌口号
品味生活与花园的融合！ //通过使用荷兰风格的概念及设计元素，打造以花卉为主题的人性化体验，吸引目标客户群；建议将店内用鲜花作为主视觉焦点。灯光设计营造出柔美浪漫之感以及自然气息和舒适度；提供户外座位区让顾客在品尝美食时享受美好的天气
我们将餐厅的菜单分为菜品、小食及甜点等类别，以方便消费者选择所需要的食物类型并增加便利性。
品牌定位
通过为客户创造一个充满花园与花卉氛围的生活方式体验和融合不同种类的小吃小吃，打造时尚和自然而优雅的人文氛围
1. 产品设计方面，我们将注重原材料的选择品质、食材的制作工艺以及卫生健康标准；同时提供创意小食类菜品以满足新趋势消费者的需求。这些创新美食具有较高的特色与独特性, 同时能够吸引年轻的目标客户群，如花卉爱好者和喜欢新兴食品的新晋用户
2. 为顾客设计独特的餐具选项，包括用花为主题的餐盘、筷子或勺子等；提供舒适而自然的设计元素以满足客人的需求并增加品牌吸引力。我们还希望店员使用新鲜食材来创造出令人难忘的食物体验, 在餐厅内部设置鲜花装饰与花园环境来增强消费者对饮食的视觉享受
3. 我们将采用创意小食，如可持续性食品、素食及有机产品等健康环保选择，以满足现代追求营养和高品质生活的消费需求。通过这种方式吸引新晋客户群体并且增加品牌知名度；菜品在当地市场有独特性和吸引力
4. 在店内设计中加入花卉主题元素以体现店名的定位, 并提供定制化的小食、饮品及美酒等服务，为顾客打造一个独特的餐桌体验和舒适感。我们将利用鲜花与植物作为视觉亮点，并在室内外设置露天座位区享受美食与户外生活
品牌推广策略
通过在社交媒体平台进行广告投放，以提高曝光度；配合当地艺术展览、音乐活动及其他花卉相关主题的宣传。我们可以选择合作当地的艺术家或艺术家来制作店内壁画, 让花之城成为艺术品和餐饮场所相结合的地方. 我们还可以与其他商家推出联合促销计划, 如与鲜花店或咖啡馆共同进行市场推广以吸引潜在客户，同时在社交媒体上分享菜品照片并获得口碑的传播。
5. 在合作过程中可以举办活动如植物展览、花卉知识讲座以及花艺课程来增加互动和品牌价值; 鼓励顾客参与互动式体验和社区参与,促进消费者与店员之间的紧密联系. 我们将通过邀请行业专家或当地艺术家为客人提供餐饮建议，以提升餐厅的品质。
6. 使用网红影响力人士在社交媒体平台上推广我们的产品；我们可以组织内部团队进行一些烹饪课程、主题活动等互动方式来提高知名度,并展示食品制作过程和食材选择.
7. 通过与花店合作推出联合营销项目，提供相关礼品捆绑销售以吸引顾客购买。如为客人赠送鲜花或使用花卉装饰食物外卖盒，增加品牌价值及客户忠诚度
8. 在本地社区广告上进行宣传活动, 如在杂志、报纸等媒体发布优惠券和海报；同时参加当地的花展并与消费者建立合作关系来提高知名度. 我们可以组织一个“品尝美食”比赛或举办节日庆典以吸引新用户。
9. 通过提供客户服务，如订餐服务，配送送餐以及定制菜单等, 满足各种消费需求; 同时通过对品牌社交媒体进行定期更新和互动活动与顾客交流的策略来保持口碑传播.我们建议增加店铺内的花卉装饰品并邀请当地艺术家创作内部设计方案。
10. 通过参加本地活动、如花展或社区节日，以提高知名度以及提供新产品尝试机会, 吸引更广泛客户群；利用社交媒体平台举办烹饪挑战和美食比赛等互动方式来展示我们的品牌. 我们将为客人推荐适合的菜品并分享创新食谱。在餐厅内设置特色餐桌及外卖选项，增加店面与鲜花相关的视觉元素; 在店内提供花卉、花艺课程或活动以提高品牌知名度
市场调研
1、根据目标客户的喜好和需求，我们将在设计时考虑以下因素
注重健康选择, 如有机食品和创意小食等.