排骨做什么好吃？

我特别爱吃猪肉，但是猪肉的脂肪含量太高啦！所以我就比较偏爱排骨和猪排之类的。

1. 排骨焖饭是我超喜欢的一种做法（๑•ั็ω•็ั๑）将泡发的香菇、土豆切丁，葱姜蒜切成碎末备用；然后准备一个小碗，里面倒入老抽、料酒、生抽、白砂糖、鸡精，搅拌均匀调成料汁备用；锅内放油小火烧热，放入葱姜蒜末炒香后放入香菇丁炒出香味，然后加入米、料汁翻炒均匀，再放入切好的土豆块、排骨，倒入一大碗清水或者淘米水，水量没过食材表面即可；最后把锅内的所有食材倒进电饭锅，按下煮饭键就好了；等电饭煲自动跳到保温状态时打开盖子，撒上葱花就可以开吃了~味道很不错哦（｢･ω･)｢嘿

2. 红烧肉也是我的最爱之一啊~~~（/ω·\*)这道菜做法超级简单哒～先将五花肉切块，冷水下锅焯水去腥捞出沥干水分备用，锅中加油烧至五成热后放入冰糖，熬成枣红色的糖色后将焯好水的五花肉放入锅中翻炒至上色，再加入葱、姜、八角、料酒继续翻炒，然后加入热水没过肉面，倒入老抽、生抽、十三香、盐调味，大火煮开后再转小火炖40分钟左右至汤汁浓稠即可出锅了~~肥而不腻又特别下饭，简直就是人间美味有木有(●'◡'●)

3. 西葫芦木耳炒肉片是我的最爱嘿嘿嘿～因为西葫芦清脆可口还富含各种维生素呢（^・＿○）做这个菜主要注意一下两点就好啦！一是选择稍微瘦一些的里脊肉切片，加入食盐、生抽、淀粉抓拌均匀腌制十分钟；二是先把木耳用温水泡发撕小块，西葫芦洗净切薄片待用；然后起锅热油爆香姜末，倒入腌好的肉片炒至变色，再倒入西葫芦和木耳翻炒片刻，最后调入少许白糖提鲜就可以了(*°㉨㉨°*)♪嘻嘻嘻每次做这道菜的时侯我都会吃两碗大米饭……你们不要笑我啦！