麻鸡蛋怎么做好吃?

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【香煎麻鸡蛋】 食材准备:麻鸡蛋4个、葱花适量; 调味料:食盐1茶匙,生抽1勺,老抽少量,白糖少许。 制作过程: 第一步:准备4个新鲜的麻鸡蛋,将表面的蛋壳打花(这样做是为了使做好的鸡蛋更加入味)。

第二步:在碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1小撮白糖、2勺清水调成汁备用。 第三步:锅中热油,放入调好味的汤汁,小火煮到浓稠状态。

第四步:把熬好的酱汁浇到处理好的麻鸡蛋上,撒上葱花拌匀就可以开吃了! 小贴士: ①做这道菜不用加水,锅底留下的蛋黄液足够把蛋烧熟。 ②这道菜重点在于入味,所以腌制和煎炸的时间都要充足。

③最后出锅前可以适量加点白醋或者白酒去腥增香。 这个做法是我自己琢磨出来的,虽然简单,但是特别好吃!你完全可以试试~

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