麻鸡蛋怎么做好吃？
【香煎麻鸡蛋】 食材准备：麻鸡蛋4个、葱花适量； 调味料：食盐1茶匙，生抽1勺，老抽少量，白糖少许。 制作过程： 第一步：准备4个新鲜的麻鸡蛋，将表面的蛋壳打花（这样做是为了使做好的鸡蛋更加入味）。
第二步：在碗中加入1勺生抽、1勺老抽、1小撮白糖、2勺清水调成汁备用。 第三步：锅中热油，放入调好味的汤汁，小火煮到浓稠状态。
第四步：把熬好的酱汁浇到处理好的麻鸡蛋上，撒上葱花拌匀就可以开吃了！ 小贴士： ①做这道菜不用加水，锅底留下的蛋黄液足够把蛋烧熟。 ②这道菜重点在于入味，所以腌制和煎炸的时间都要充足。
③最后出锅前可以适量加点白醋或者白酒去腥增香。 这个做法是我自己琢磨出来的，虽然简单，但是特别好吃！你完全可以试试~