对于没有上市的企业，其股权的公允估价较之有价证券等相对容易出结论，但如何确定一个合理的、可操作的估值方法在现实中往往很难，这是因为： 1、由于信息不对称，市场参与者无法准确估计目标公司的价值；2、即使同样属于同类公司，由于自身发展情况不同，各公司的价值也不尽相同。
2、面团发酵的时间很重要，如果时间达不到，面团发的不够蓬松，做出来的馒头就会很硬。很多人做的馒头不暄软，很可能就是没有掌握好发酵的时间。 3、馒头生胚醒发也很重要，醒的不好，馒头表面会很粗糙，会有很大的蜂窝眼，口感也会硬。而且很容易塌陷。所以说要想让馒头暄软，一定要掌握好这2步。