把豆腐剁得细细的，拌上肉馅和葱花，用手团成丸子，下锅煮熟后放在太阳底下晒干了，用植物油把丸子炸得金黄酥脆，放酱油、辣椒、姜蒜等佐料炒熟后，就是一道湖南有名的菜——血丸子了 不过我做的更简单些，不用油炸，只把豆腐和肉馅用油煎熟就行 我用的豆腐是南方的盒装内酯豆腐，包装上写着不能直接吃，必须加热后食用。
把豆腐剁得细细的，拌上肉馅和葱花，用手团成丸子，下锅煮熟后放在太阳底下晒干了，用植物油把丸子炸得金黄酥脆，放酱油、辣椒、姜蒜等佐料炒熟后，就是一道湖南有名的菜——血丸子了 不过我做的更简单些，不用油炸，只把豆腐和肉馅用油煎熟就行 我用的豆腐是南方的盒装内酯豆腐，包装上写着不能直接吃，必须加热后食用。